Elenco dei prodotti per la marca Canediguerra

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“La passione è il motore fondante di ogni progetto”, è la frase che meglio sintetizza il credo di Alessio Gatti, fondatore insieme ai suoi tre amici e oggi soci Diego Bocchio, Roberto Grassi e Vittorio Sacchi, del birrificio Canediguerra.

Tra i primi che ormai vent’anni orsono hanno creduto che la birra artigianale potesse modificare l’offerta ritagliandosi un importante ruolo sociale e culturale nel vasto panorama della birra, sono anche coloro che ne difendono a spada tratta la tutela della qualità senza sottomettersi alle esigenze e le oscillazioni del mercato.

I prodotti di questo birrificio si rifanno agli stili della tradizione, che vengono reinterpretati senza stravolgerne i dettami. O talvolta rivisitati in totale libertà. La profonda conoscenza di quanto viene prodotto e dei processi sottostanti, la diversificazione dei ruoli ritagliati ad hoc sulle proprie competenze e abilità costituiscono quei punti di forza che fanno la differenza.