Elenco dei prodotti per la marca PicoBrew

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La passione di Pietro inizia nel periodo liceale con l’autoproduzione di birra tra le mura domestiche che cresce fino a diventare il tema della tesina di maturità e la scelta dell’università: Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi di Milano

Lo studio accademico permette a Pietro di acquisire le competenze teoriche necessarie per l’attività di birraio che si affiancano a quelle più pratiche acquisite con lo studio da autodidatta e con un tirocinio presso un importante birrificio italiano.

Con l’aumentare delle competenze aumenta anche la produzione che si sposta in un impianto professionale da 100 litri situato a Cisliano (MI): al PicoBirrificio nascono le prime birre PicoBrew destinate alla vendita.

Birra Artigianale Twaalf - Pico Brew

4,27 €

Gusto: l’ingresso in bocca è ricco ed avvolgente, arriva inizialmente una nota dolce enfatizzata dall’alta gradazione alcolica, tuttavia la nota etilica è contenuta e lascia spazio alla pera, alla frutta secca e alla frutta disidratata il cui aroma aumenta al crescere della temperatura di servizio