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Basse Fermentazioni

Sicuramente vi sarà capitato di trovarvi davanti una birra a bassa fermentazione perché sono tra le più diffuse e rappresentano il 90% della produzione mondiale.

Generalmente hanno un aroma più pulito perché i lieviti hanno un profilo aromatico discreto, per meglio dire, non sviluppano aromi secondari che possono andare a arricchire eccessivamente la birra, regalando al bevitore un bouquet incentrato su malti e luppoli.

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