NaturalmenteFrizzante - Albino Armani

Vino biologico bianco frizzante ottenuto da uve Glera. Si presenta di colore giallo paglierino, accompagnato da una bollicina sottile e persistente, in bocca risulta vivace e perfettamente bilanciato da una buona aciditá. I profumi che lo caratterizzano sono fiori, frutta, crosta di pane, note agrumate e lieviti. Al palato scopriamo freschezza, vivacità, sapidità, leggerezza e sentori fruttati. Questo vino spumante la cui fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni senza l’aggiunta di solfiti, viene agitato ad intervalli regolari per mantenere i lieviti in sospensione (battonage). La sua fermentazione viene completata in bottiglia così da ottenere la sua naturale frizzantatura. La lavorazione sia in vigna che in cantina segue i principi della biodinamica. Possibili presenze di residui di lieviti sul fondo.